セ ー ジ(チェリーセージ)

特 徴:葉は灰緑色で、表面がザラザラしている。夏に青紫色の花を穂状に沢山つける。
     近緑種にはゴールデンセイジ、トリカラーセイジ、レッドセイジ、チェリーセイジ、
     パイナップルセイジ、クラリーセイジなどがある。

使い方:葉は肉料理、魚料理の脂肪分の多い料理にや、臭いの料理に良く使われる。
     若い葉はビネガーやバターなどのに加える。その他、美容、ティーにもよい。

ラベンダーセイジ ゴールデンセージ
ウッドセイジ ジュピターズディスタセージ
ロシアンセージ コモンセージ
パイナップルセージ メキシカンブッシュセージ