シソ科：多年草　別名：ハッカ
　　　　　ミント種は非常に多くて数千種もあるといわれる。
　　　　　ポピュラーな種はスペアー、ジンジャー、アップル、クール
　　　　　パイナップル、レモン、マウンテン、ベニーなどがある。

特　徴：品種によって少し差はありますが、葉は一般的に
　　　　　幅広でギザギザがあります。
　　　　　花色は品種によって薄紅、白、薄紫などがあり、穂状
　　　　　に小花を密集してつけます。

使い方：ミントの葉は甘い香りがするのでケーキやアイスクリ
　　　　　ームの香りづけに。